原料
新鲜花蟹: 4只, 葱: 一小把, 姜: 几片, 白酒: 少许, 糖: 少许, 酱油: 两勺, 盐: 一勺, 尖椒: 随自己喜欢
步骤
1刚买回来的花蟹处理干净,冲洗
2把葱,姜,尖椒,洗干净切好备用
3锅烧热放油,把葱白部分尖椒姜爆香,放花蟹继续爆炒,加白酒,糖,酱油,最后放葱段和盐
小技巧
盐要最后放,因为太早放盐会失去碘
新鲜花蟹: 4只, 葱: 一小把, 姜: 几片, 白酒: 少许, 糖: 少许, 酱油: 两勺, 盐: 一勺, 尖椒: 随自己喜欢
1刚买回来的花蟹处理干净,冲洗
2把葱,姜,尖椒,洗干净切好备用
3锅烧热放油,把葱白部分尖椒姜爆香,放花蟹继续爆炒,加白酒,糖,酱油,最后放葱段和盐
盐要最后放,因为太早放盐会失去碘