原料
特级初榨橄榄油: 2大勺(30ml)， 青蒜: 1根， 胡萝卜: 2根， 茴香球茎: 半个， 犹太盐: 适量， 干辣椒碎: 1/2茶匙(2.5ml)， 干的白豆: 3/4杯(177ml)， 番茄罐头: 3/4杯， 法老小麦（farro）: 1/2杯到3/4杯， 鸡骨高汤: 2升， 新鲜百里香: 两三根枝条， 帕尔马干酪轮: 1段5cm的， 波兰熏肠(kielbasa): 13盎司， 羽衣甘蓝: 4到5棵， 帕尔马干酪(parmesan): 适量， 柠檬汁: 适量
步骤
1锅中倒入橄榄油，中火热锅。倒入细细剁碎的青蒜、胡萝卜、茴香球茎，撒1/2茶匙盐和胡椒粉，翻炒3分钟左右，炒到蔬菜变得很软但还没有变棕。
2倒入白豆和法老小麦炒香，然后倒入番茄罐头、鸡高汤、百里香、干酪轮、4杯水煮开，转小火继续煮1个半小时，中间不时搅拌。直到白豆煮软了但还没有煮烂就是煮好了。撒适量盐。
3倒入切成半月形的熏肠、剁碎的羽衣甘蓝、胡萝卜切片，继续煮15分钟。然后捞出百里香枝条和芝士轮扔掉。淋上适量橄榄油、撒上帕尔马干酪粉、挤上适量柠檬汁即可。
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