原料
鸭脖: 4根， 干辣椒: 很多！， 姜: 几片吧， 葱: 适量哈哈！， 花椒: 根据个人口胃哦， 八角: 4个， 生抽: 2勺， 桂皮: 3块， 料酒: 1勺， 糖: 适量， 老抽: 1勺， 盐: 适量， 小米椒: 适量， 白醋: 2勺
步骤
1准备好以上材料装盘，等待！
2洗干净鸭脖 用水泡一小时
3放入烧开的水里，煮5分钟左右，直至把鸭脖里的血水什么的煮煮出来? 鸭脖会腥，里面可以放点生姜。
4用冷水洗干净，沥干，等待下锅！
5放入一些油，把盘子里的佐料全部倒进去，再＋一碗清水，生抽，老抽，料酒，适量盐，适量糖，适量醋。
6煮开！
7放入鸭脖煮15-20分钟，不要盖锅盖，把汤汁煮干一点点！
8记得留一点点汤汁，和佐料用来泡它一晚上，更入味！
9装盘，冷却后就可以切成一小节一小节的那种！
10如 图！
11如 图，?完成！
小技巧
1.完成的鸭脖用剩下的一点点汁儿和佐料来腌，更入味！ 2.生鸭脖会腥的，所以一定要有足够的生姜来煮，骚一小时那一步不可以省掉。 3.生鸭脖不好买，我是在那种类似于绝味的店买的，人家好心卖给我的，感谢！ 希望我的方法能够让大家享受到美味！
