原料
鸡肉: ， 蘑菇: ， 鸡蛋: ， 香菜: ， 油 葱 姜: ， 酱油 醋: ， 盐 味精:
步骤
1鸡肉煮熟，撕成鸡丝；鸡汤留用。 蘑菇洗净撕小条（以前用平菇，这次用了杏鲍菇，口感也很惊艳～），香菜切小段；葱姜切末（忽略我图文的不严谨吧！）
2锅里加油爆香葱姜，加蘑菇稍微翻炒，加鸡丝；加酱油和少许香醋继续翻炒；加鸡汤，煮。 加点粉条同煮也不错。不过家里没有，就略过啦～
3打鸡蛋，入锅；加香菜，推匀。关火。加盐、味精，出锅。
4煮面条，面条煮好出锅，浇上刚刚的卤，然后就可以和家人朋友们抢着吃啦！
小技巧
买整鸡的话可以用这道菜消化鸡胸肉，鸡架鸡腿用别的做法已经够好吃啦～不过这次我奢侈地用了鸡腿～biaji biaji！
