原料
大芋头: 半块(超市里一个大芋头跟白萝卜一样大), 猪排骨: 5、6块, 盐: , 葱花: , 姜片: , 酱油: , 可以按自己喜好添加酱料比如叉烧酱五香粉等:
步骤
1将水煮沸放入姜片和猪排骨,焯去血水和浮沫儿,放入碗中备用。
2重新起锅,可以先下油将排骨炒一下加点酱料上色。
3电饭锅放入适量水撒入葱姜,加点大料最好,放入芋头和排骨,加入酱油,按下煮饭键。
4过20分钟后,加入五香粉,糖,盐。待电饭锅自动跳到保温状态就可以吃了。
小技巧
大芋头好像更加糯一点,条纹更明显,吃起来一丝一丝的,还有自然的甜味,和排骨煮起来肉香反而愈发浓重了,赞一个的搭配。