食用油20克 绿咖喱酱3小匙 高汤1大匙 白胡椒粉1小匙 味精0.25小匙 白米饭300克 鸡脯肉20克 菠菜50克 鸡蛋1个
1.鸡脯肉切丝，菠菜切末备用； 2.锅内倒入油，把鸡丝倒入，用大火炒熟；鸡蛋打匀，用中火炒热； 3.烧热油锅，将绿咖喱酱用小火炒香，加入高汤略炒一下，再放入其余调味料炒至收汁，最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。 注意 味鲜可口，风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。
