原料
鸡汤用料: ， 土鸡: 半只， 胡萝卜: 1小个， 大葱: 半个， 芹菜根: 1/4个／50克， 洋葱: 1/4个， 洋香菜: 1撮， 百里香: 1撮， 白葡萄酒: 60-70毫升， 柠檬皮: 1个， 肉豆蔻: 1撮， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 煎饼用量: 4-6个人的量， 牛奶: 200毫升， 黄油: 40克， 鸡蛋: 3个， 面粉: 80克， 洋香菜: 1汤匙， 盐: 适量， 肉豆蔻: 适量
步骤
1先做鸡汤，入1-2升冷水，大火烧开，水开后，去除漂浮在上面的赃物，开小火继续烧1小时
21小时后加入所有蔬菜，开中火，继续煮30-40分钟
340分钟后关火，取出鸡和其他蔬菜，加入白葡萄酒和肉豆蔻，
4放入柠檬皮，开大火煮开，煮开后取出柠檬皮
5下面做薄饼，将湿材料打散，再加入面粉打散
6粉糊过塞后，加入调味料和洋香菜
7锅里加一点点油，面糊摊成薄饼 （用不粘锅也可以不用油）
8将薄饼卷起来，切成条状
9将切好的薄饼加入鸡汤内，加盐和胡椒调味
小技巧
饼摊得越薄越好 鸡汤煮够时间
