韭菜盒子(一) 0

原料

韭菜(自家种植): 1斤左右的量, 面粉(烫面): 1斤3两左右(多了一个岩小面的量), 海虹干: 15个, 鸡蛋: 6个, 90度热水: 适量, 佐料: 适量, 食用油: 适量

步骤

190度热水直接加进面粉中,用筷子和面,待温度降下来,手和;我和的偏硬了,本以为不好吃,却比刘姥姥以前偏软的口感更好;

2油热下鸡蛋,搅碎,放黑胡椒面、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐;一定要尝,岩小岩的问题就是不太爱尝;

3海虹切碎,放进锅里

4这是爸爸在阳台种的韭菜哦,再长出一茬,爸爸就回来啦,我的老王子,哈哈哈;

5面团揪成一个个小球,三分之二个草鸡蛋大小吧,擀皮,刘姥姥放四勺馅,岩小岩笑称一个个都像是小猪仔子似的,像岩酱这样的生手三勺差不多了;

6油锅放少许油,开烙,两面各两次,第一次3-4分钟,第二次2分钟;

7前头吃的不放醋,原味风味颇佳

8韭菜盒子这样的美味成年人三个足矣,容易消化不良,但说实话,岩酱绝对可以吃十个,满族女汉子可不是开玩笑的。刚出锅饼皮偏脆,第二顿后,放在锅里回腾后,另一种美味哦~~~~

9因为面粉多了,所以岩酱就捏了一个小人儿,取名油小面,不过偶像说叫岩小面,也不错!

小技巧

吃完韭菜,可以嚼绿茶叶、喝牛奶、或者来片某箭,自种的韭菜味道不会很重,一般岩酱都是晚上或者周末吃韭菜,这样就避免口气问题啦

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