原料
果冻粉: 75克(分25克3份), 好时巧克力酱: 2大勺, 果珍: 2大勺, 牛奶: 500ML, 水: 250ML, 白糖: 随意
步骤
1将果珍、250ML的水和白糖入锅中烧开
2倒入杯中,立刻加入果冻粉25克
3ML的牛奶中加入好时巧克力酱和白糖
4入小锅中烧开后倒入碗中,加入25克果冻粉
5ML的牛奶入小锅中烧开
6倒入小碗中拌入25克果冻粉
7取玻璃杯和果冻模具,根据自己喜好将果冻液倒入杯或模具的三分之一,入冰箱冷藏20-30分钟至凝固
8重复两次步骤7的动作,将三种果冻液依次倒入杯和模具中,直至完全凝固
9果冻脱模只需要将其在五六十度的水中浸泡几分钟即可倒扣出来
小技巧
1.果冻粉与液体的比例是1:10,掌握好比例就不会失败。 2.果冻粉要发挥作用必须要达到一定温度,80度以上的温度融化再冷却即可。有时有些博友问鸟儿,为什么买回去的果冻粉凝固不起来,一问才知道是没有加热,就在冷水中化开的,当然凝固不了。 3.做分层果冻是不能着急的,一层凝固起来再倒另外一层。没有倒入果冻模的果冻液要隔水浸在热水中防止变凉凝固了。 4.也可以用水果打成更多颜色的果汁来做,只要有时间折腾就行呀!鸟儿是看家里有什么就用了什么,省事,嘿嘿!