原料
浓缩咖啡: 1 shot（30ml左右）， 全脂牛奶: 150-200ml， 85%巧克力: 15-20g， 宜家电动奶泡器: 9.9元， 拉花缸（可选）: ， 微波炉:
步骤
1首先选择合适的巧克力。因为我不嗜甜，又希望咖啡与巧克力能够融合到平衡，所以选取了这款85%的巧克力（品牌AMOYUU，下厨房市集有售）。味道比较醇苦，与咖啡融合后能够互相衬托。 喜欢甜的盆友们可以选择其它百分比。
2AMOYUU巧克力，一小板为20-23g，一板内共八小块，我用了其中6小块。大家可以自己调整到需要的块数。
3倒入全脂牛奶，微波炉加热30-50s，摸杯子非常烫手，此时温度大约为55-60℃，是牛奶打发和甜度最恰当的温度。用搅拌棒搅拌，成功变身为巧克力牛奶，倒入拉花缸 *注：杯中有巧克力碎屑也没事儿，之后打发会融合的
4萃取一份意式浓缩咖啡（30ml）
5用宜家的奶泡棒打发巧克力牛奶。 *小tip：好多人买了这款神器，但是打发出的都是超级大粗泡，口感不佳。 掌握合适的使用方式，先要了解奶泡打发原理：即先将空气打入牛奶中，产生泡泡，再旋转牛奶，卷入泡泡，让泡泡从大变小再从小变更小，最后使得奶泡绵密。 因此，在打发过程中，第一步先产生气泡（随手打一会就行）；第二步，将旋转头稍微侧过，偏移中心一部分，让漩涡在中心，而旋转头在侧边，这时候只会听到旋转的声音，而不会产生噗嗤噗嗤的气泡声。 右侧步骤图为我最终的打发效果，因为里面含有巧克力，所以不会产生纯牛奶的好看的绵密效果，但口感仍会有咬着云朵的感觉。
6将打发巧克力牛奶旋转倒入意式浓缩中。因为制作的是卡布奇诺，所以奶泡占比较多。
7这张是奶泡占比较少的效果，cafe choclatte吧
8再尽心尽力发个巧克力图，真心觉得很棒！每天一小板刚刚好！ https://www.xiachufang.com/goods/49951/
