原料
豇豆: 1000克， 土豆: 1大个或者2小个， 五花肉: 100克， 老抽: 1大勺， 手擀面: 1000克， 蒜: 5瓣， 花椒: 10粒， 盐: 5克
步骤
1豇豆切成1寸长，土豆切成小拇指粗的条，肉切丝，蒜切片
2凉油略多一些下锅，放入花椒，花椒炸熟放蒜，蒜爆香，倒入肉丝，炒至发白，倒入老抽少许上色，倒入土豆，翻炒匀，倒入豇豆，继续翻炒，炒匀倒入老抽，盐。倒入大概50ml的纯净水盖上锅盖焖豆角，大概3分钟。
3将手擀面用刀切短一些，大概10公分长，平铺在蔬菜上，沿锅边继续倒入大概100ml纯净水，中火焖面。大概7-10分钟，中途注意不要粘锅。
4面焖熟后，转小火，左右手各拿一双筷子，把面和菜和匀，关火，开吃。
5成品
6成品
