原料
鸭腿: 1只， 陈皮: 若干， 糖桂花: 若干， 八角: 若干， 茴香: 若干， 生抽: 2小勺
步骤
1把鸭腿肉洗干净切好，将陈皮、糖桂花、八角、茴香备好
2没有买到干桂花，只在菜场买到糖桂花，3.5元/瓶
3将鸭肉入冷水煮
4冷水去除血沫，水开捞出鸭肉，此时鸭肉已经收紧啦
5将冷水煮过的鸭肉入油锅翻炒，加少许生抽调味
6加水，没过鸭肉，加入陈皮、糖桂花、八角、茴香，转小火焖煮15-20分钟后，转大火收汁即可出锅啦~味道清爽香甜~很适合夏天~(☆_☆)
小技巧
如果能买到干桂花更好，不知道为嘛买的糖桂花是黑褐色（第一张图右下角）~如果用干桂花建议再加少许冰糖焖煮~(☆_☆)
