原料
面粉: 1000克， 酵母: 6克， 猪肉糜（五花肉的）: 500克， 旱萝卜: 1个， 大葱: 2根， 盐: 1小勺， 生抽: 少许， 蚝油: 少许， 香油: 少许， 胡椒粉: 少许， 姜: 1小块， 海天黄豆酱: 两小勺， 大料: 1 个， 料酒: 少许， 粉丝: 1小把， 鸡粉: 少许
步骤
1将萝卜洗净擦丝，焯水去辛辣味，将水脱干剁碎。葱姜，粉丝也切碎备用。
2锅中放油，油热了放大料炸香，放肉糜，放调料（葱姜碎，黄豆酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐，耗油，香油，鸡粉），都放里炒，肉炒熟了关火，放粉丝，萝卜。可以尝尝咸淡，馅料就做好啦?。
3我是早晨就把面和上啦，放在暖气旁边，这会儿发的还挺大的，现在可以包啦?，包好后，锅里放些温热水，放锅里醒20分钟，千万别急着开火啊！醒发时间长一点儿，包子特喧腾，不贴皮，漂亮！口感好?
4包子醒发二十分钟啦，现在可以开火蒸了，水开了计时，十五分钟关火！出锅！好香的大包子啊，你要不要来一个？?
小技巧
粉丝提前用开水泡泡，剁碎了放馅料里，好吃，再有肉糜炒之前放一点油调调，这样炒时不结块，炒肉时，葱姜碎可以放一半炝锅，另一半用香油拌上，包的时候再放馅料里。 猪肉糜，我用的是五花肉的，稍微肥一点的，萝卜馅油大一些好吃?。 我还在馅料里放了点木耳。 喜欢色重一些的，可以放一点老抽调色。 面粉就是普通的面粉，平时烙饼蒸馒头的面粉，好啦，不啰嗦了，我得去吃包子啦?
