原料
羊腿肉: 半只(约300乐), 胡萝卜: 一根, 土豆: 2到3个, 胡玉美辣椒酱: 一大勺, 盐糖适量:
步骤
1从羊腿上把肉剃下来,切丁待用
2胡萝卜切滚刀,待用
3土豆切滚刀,待用
4胡玉美辣椒酱一大勺!
5葱,姜,蒜,八角,香叶等香料洗净沥干水分待用 热锅凉油放入香料(香叶不要放)慢炒,待出香味,放入羊腿肉翻炒一会,然后加入两大碗清水,大火烧开,撇去浮沫,加香叶,继续大火煮,煮剩大半碗水左右,放入胡玉美辣椒酱翻炒!大火收汁,放盐糖调味!(少放点盐,胡玉美辣椒酱比较咸)一份美味的胡萝卜土豆烩羊腿肉就完成了!