原料
蕨根粉: 1小把， 熟花生仁: 1小把， 蒜: 2瓣， 葱: 2根， 泡椒: 2个， 醋: 1勺， 生抽: 1勺， 糖: 半勺， 香油: 1勺， 盐: 适量
步骤
1网购。
2蕨根粉温水泡软，捞起洗净。入沸水锅煮3-4分钟，捞起入冰水凉透。
3熟花生去皮拍碎。蒜拍碎，葱切葱花，泡椒切碎。蒜末，葱花，泡椒碎，1勺醋，1勺生抽，半勺糖，1勺香油，适量盐混合成调味汁。
4凉透的蕨根粉捞起，沥干。装入碗里后和第3步中的调味汁混合均匀，入冰箱冰一会儿。取出后撒熟花生碎。
小技巧
蕨根粉煮至绵软无硬芯即可，不同粗细的蕨根粉煮的时间有点不一样。
