原料
无盐黄油+1%盐/或直接用有盐黄油: 227g， 红糖或黄糖: 3/4杯≈103g(我用100g)， 鸡蛋: 1个(大点的，约60g)， 燕麦片/整颗燕麦: 1/2杯≈50g， 全麦粉: 1杯≈125g， 低筋粉(原方是中筋): 1杯≈120g， 苏打粉or泡打粉: 1/2茶勺≈2.35g， 肉桂粉: 3/4茶勺≈3.5g， 巧克力: 原方是8盎司≈226g，切30片， 棉花糖: 切成30小块，我用圆柱形1分三
步骤
1原菜谱截图在这里，全英文，自己看~ 我有改动，1.中筋面粉改成了低筋；2.把盐放在黄油里打发了，因为我不懂为什么放在面粉里
2黄油室温软化，加红糖，电动打蛋器打发至蓬松
3加入鸡蛋(可以不打散)，打蛋器打发
4燕麦和全麦粉混合研磨细腻，倒入黄油糊里
5加入(我过筛了，原方说不用)面粉，泡打粉，肉桂粉，用刮刀拌匀
6全部拌匀之后你可以直接塑形或者放进冰箱冷藏1小时左右
7每块饼干大概1汤匙的量，然后中间挖空放巧克力
8烤箱预热，ACA烤箱ATO-BCRF32，热风烘烤，上火175，下火150，20分钟
9不要关闭烤箱，取出烤盘放上棉花糖，继续烤大概3-4分钟，直至棉花糖表面出现微微的金黄色就可以出炉
小技巧
加入了全麦粉和真燕麦的饼干真的很不一样，很好吃！值得一试哦！
