原料
棕糖: 1份， 料酒: 1份， 李锦记精选生抽: 1份， 大葱: 2根， 生姜: 1大块， 鸡腿: 2个， 草果: 1个， 肉豆蔻: 2个， 黑胡椒粉: 少许， 蜂蜜: 2大勺， 朗姆酒: 3大勺， 黄酒: 1大勺， 李锦记精选生抽: 2大勺， 白芝麻: 少许
步骤
1将鸡腿去骨，用菜刀把肉拍松。
2李锦记精选生抽（别的酱油也可），棕糖（红糖白糖代替皆可）料酒按照1：1：1的比例混合，放入拍碎的草果和肉豆蔻，放入姜末，将鸡腿浸入，撒上胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1天。（只腌半小时也能吃）
3制作蜜酱：蜂蜜2大勺，朗姆酒3大勺，黄酒1大勺，李锦记精选生抽2大勺混合。放入厚底锅，小火熬制，直到水分减少二分之一。
4鸡皮朝下，放入葱段，200度，上下火烤15分钟。
5翻面刷酱汁，烤5分钟，拿出刷酱汁复烤5分钟，总共烤20分钟。如果喜欢鸡皮上色深些，可以多烤几分钟，建议盯着，不然容易糊。
6鸡肉烤好切成块。配上蔬菜丝。撒上白芝麻，开吃
