原料
西红柿: 2个， 鸡蛋: 2个， 白糖: 少许， 盐: 适量， 姜蒜: 适量
步骤
1将西红柿洗净去皮后滚刀切块儿；
2将鸡蛋打散搅匀，姜蒜切片备用；
3锅中放入油，七成热时倒入蛋液，半凝固时翻炒盛出备用；
4锅中倒入适量油，加姜蒜爆香后放入西红柿，中小火翻炒至软烂，加入炒好的鸡蛋后，洒入盐和少许糖调味后装盘。
西红柿: 2个， 鸡蛋: 2个， 白糖: 少许， 盐: 适量， 姜蒜: 适量
1将西红柿洗净去皮后滚刀切块儿；
2将鸡蛋打散搅匀，姜蒜切片备用；
3锅中放入油，七成热时倒入蛋液，半凝固时翻炒盛出备用；
4锅中倒入适量油，加姜蒜爆香后放入西红柿，中小火翻炒至软烂，加入炒好的鸡蛋后，洒入盐和少许糖调味后装盘。
