红薯粉蒸糕 0

原料

红薯粉: 200g, 开水: 约500ml, 松子仁: 50g, 干桂花糖: 50g, 干桂花: 适量, 熟糕干粉: 适量

步骤

1红薯粉加入开水,和匀,不要太硬,也不要太软

2洒上干糖桂花

3同时撒上松子仁和匀

4手上沾上熟糕干粉,把红薯粉揉成一个一个鸡蛋大的面团

5可以用模具做成各种形状的坯子

6蒸锅水开后,上屉蒸10分钟

7出锅后的红薯蒸糕撒上干桂花即可食用

小技巧

揉成小剂子时手上沾上些熟糕干粉,以免面团太粘,粘在手上不好处理

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