原料
鳕鱼: 450克左右， 海盐: 1茶匙， 橄榄油: 2大匙， 烟熏辣椒粉: 2茶匙， 红色鲜辣椒: 2-3个， 小青葱切小丁: 半杯， 樱桃小土豆: 7-10颗， 樱桃醋: 2大匙
步骤
1把所有料都准备齐全，图中没放橄榄油和盐的图片。鳕鱼去皮去骨切块，可以两大块。我是切成小块了，这次买的鱼小。
2一大碗放橄榄油，樱桃醋，烟熏辣椒粉调匀
3撒上海盐
4用蛋抽搅拌均匀
5小土豆煮熟切小块
6放入调料汁拌匀
7戴手套拔鱼片逐个蘸上盆里的酱料
8烤盘抹橄榄油
9先把除了鱼以外的料拿出来摆到烤盘里
10鱼片摆上去
11再撒些盐和烟熏辣椒粉，按自己口味加多加少
12烤箱预热450华氏度，烤制15分钟就好了。
13很好吃，别有风味。
14切开的样子，很嫩很滑很有味道
小技巧
樱桃醋买不到的话可以用苹果醋代替，或者蒸鱼豉油也行，我个人不太喜欢吃醋所以我减半了醋的用量。 没有小土豆大土豆煮熟切小块也行。 我本人比较随性，这个菜也随性，各种料可按个人喜好添加。做出不同风格也不错。 烤盘要是可以放烤箱的那种，下面再用金属托盘放入烤箱烤。 ⚠️烤盘拿出来是很热，最好用手套垫子，因为不用换其他餐具，注意烫伤
