原料
鸡蛋: 1个， 肉桂粉: 1/4 茶匙， 苹果: 1个， 糖: 1/2杯， 盐: 2克， 盒装puff pastry sheet: 1 盒
步骤
1拿出饼皮室温下解冻，苹果切丁
2把苹果丁，肉桂粉，白糖搅拌，可加一把葡萄干或蔓越莓干静置一会儿
3饼皮顺线切三段，一半摆上苹果馅，这时候苹果丁可能会有汁，尽量不要把汁一起放进饼皮里，饼皮三个边用刷子刷上蛋液
4饼皮对折，用叉子粘面粉压合住边缘
5粘面刷蛋黄液并切口4-5个
6盖锡纸冷冻箱冷冻2-3小时，或者隔夜也可
7烤箱预热400华氏度，冰柜取出苹果派入烤箱烤20分钟。如果冻过一夜就烤25-30分钟
8香喷喷好吃又美味！
小技巧
苹果丁加糖后会出很多汁，要尽快把饼皮粘合。叉子可多展面粉有助于粘合。
