原料
豌豆粉: 1碗， 水: 5碗， 香油: 适量， 盐: 5克， 醋: 2勺， 生抽: 3勺， 辣椒油: 适量， 蒜: 6瓣， 黄瓜: 1根
步骤
1网上买的凉粉
2凉粉倒一碗
3倒入一碗水，将水与豌豆粉搅拌融合。
4将剩余的水倒入锅中烧开，待锅烧开后转小火，缓慢倒入调好的豌豆粉，并不断搅拌，越倒后边搅拌越吃力。看到全成透明并且没有颗粒后关火，倒入容器中。
5放凉些后，将容器放入冷藏一个小时。
6将凉好的豌豆粉取出切成条，如果有刮刀也可以用刮刀。码好放入盘中，黄瓜切好放入盘中，蒜、辣椒（因为没有辣椒油放的老干妈）。
7将剩余的调料倒入碗中调好，并将调料倒入凉粉中拌匀。这样一份美味的凉粉就好了
