原料
普通中筋面粉: 200克， 糖: 10克， 盐: 1克， 牛奶: 120克， 酵母: 2.5克， 红糖: 适量， 面粉（放入红糖中）: 适量， WILTON粉色色素: 少许， 黑芝麻: 几粒
步骤
1牛奶加温热30度左右，倒入酵母，静置几分钟，缓慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌面团，和匀
2用手将面团和成光滑不沾手的面团，切下20克的小面团后，滚圆，放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵
3用牙签取少许粉色色素，揉入分割出的小面团中
4面团揉均匀后，用保鲜膜包起，因为面团非常小，不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵，会发酵过头，我放到冰箱冷藏室内
5放到适量红糖，再倒入许面粉，搅拌均匀，成红糖馅
6发酵2倍大的面团，排气
7分割，分割成50g一个的小面团，再次揉搓，滚圆
8取一个小面团，洒手粉，擀开，包入准备好的红糖馅，收紧封口
9粉色面团从冰箱取出，洒手粉，擀成非常薄的薄片
10用锋利的刀切开，切成等腰三形做小猪的耳朵
11剩下的粉色面团再次和一起，擀成0.5厘米的厚面片
12用0.5厘米宽的裱花嘴按出圆形，压扁，做小猪的鼻子
13将耳朵、鼻子沾点水，放到小猪相应位置，用牙签在鼻子处扎两个孔
14黑芝麻沾水，做小猪眼睛，再取一小块面团，搓圆，沾水，放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后，焖3至5分钟，开盖，取出小猪
小技巧
做这款馒头，主要是造型，面头的方子可以用你喜欢的
