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原料
细条年糕: , 烤麸: , 咖喱块: , 胡萝卜: , 洋葱:
步骤
1胡萝卜去皮切片;洋葱切片;烤麸切块
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2锅中烧水,将年糕放入,同时放少许盐和油同煮
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3待年糕煮软后,关火
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4过遍冷水,沥干备用
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5锅中热油,放入胡萝卜片和洋葱片翻炒
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6倒入开水,关火,放入咖喱块搅融化后重新开火
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7最后倒入年糕和烤麸,煮开后,约5分钟,即可
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小技巧
选择细条年糕,吃起来更有感觉撒…… 烤麸超市冷藏区有卖…… 咖喱选择的是百梦多盒装咖喱块,有原味和不同程度的辣味;用其他的咖喱膏,咖喱粉都可以…… 咖喱汁不要太浓稠,开水量根据放多少咖喱块决定