原料
花胶: 1小块， 料酒，葱，姜: 适量， 红豆: 少许， 红皮花生: 少许， 红枣: 4颗， 红糖: 少许， 枸杞: 一小把
步骤
1干花胶放在无油盆中纯净水浸泡一碗
2泡了一夜的花胶已经发软
3锅中做水，放少许料酒，葱姜
4水开后下花胶，大火2分钟，这时可以看见花胶已经发胀
5来一张比较清楚的，2分钟后关火，用葱姜水浸泡一夜
6第二天一早捞出洗净，用纯净水泡上放到冰箱里接着发24小时后放到保鲜袋里面备用
7红皮花生和红豆提前泡好，发好的花胶改成小块，大火烧开，改小火炖煮1.5小时（仅用了上图三块中最小的一块）
81.5小时后加枸杞，红糖继续炖半个小时关火
9开吃~
小技巧
把花胶放在五红汤里是为了中和花胶的腥味，据老婆说吃的时候完全没有腥味 如果炖的锅比较小就不要忘记中途加水，不要烧干 下期预告-滴鸡精
