原料
细面: ， 生菜: ， 虾仁: ， 鸡蛋: ， 酱油: ， 陈醋: ， 麻油: ， 辣椒油:
步骤
1水烧开后鸡蛋和面条一起放入
2面条煮熟捞出，热水中放入虾仁。捞出的面条用冷水冲凉，晾干
3把生菜撕开放到盘里，接着关火吧虾仁和蛋捞出，蛋冷水浸泡（我用的是冰冻虾仁所以要煮久点，如果是鲜虾可以在弄生菜之前就捞出来，但是蛋要煮久点才会熟）
4面条放到生菜上，加入虾仁，蛋剥壳切开放上去
5加适量酱油，陈醋，麻油，辣椒油。
小技巧
其实做凉面或者沙拉的时候，酱油可以用稍微偏甜点的，或者少加酱油然后剩下的用鱼露补充，爱吃甜口可以加糖，碎红糖最好；陈醋可以用其他醋或者柠檬汁代替，麻油可用橄榄油代替，总之按口味调就是！
