原料
高筋粉（波兰酵头）: 50克， 水: 50克， 干酵母: 1克， 高筋粉（主面团）: 200克， 细砂糖: 38克， 盐: 2～3克， 奶粉（可不加）: 15克， 蛋清: 33克， 淡奶油: 65克， 牛奶: 65克（酌情增减）， 干酵母: 2克， 黄油: 15克
步骤
1首先制作波兰酵头，将所有酵头材料混合均匀。放在室温发酵。（上海今天气温是11～17度）。 ps，酵头也可以5度左右冷藏发酵20～24小时。
2发酵到有许多泡泡的状态。我发酵了12小时左右。发至如图状态。
3将发酵好的酵头和主面团材料混合（不包括酵母和黄油），面包机揉面3分钟至稍微成团。机器不转时长按取消，然后黄油扔面团上，酵母放酵母盒，设定软式浅色预约。 ～～我的面包机是松下SD—P104。
4出炉立即脱模放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
5发型很另类！
6完美的组织～
