原料
羊排: 500g， 土豆: 2个， 大红菜椒: 2个， 青椒: 一个， 宽粉: 适量， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 老姜: 一个， 蒜瓣: 5瓣， 洋葱: 1个， 胡椒粉: 适量
步骤
1羊排切块，切的稍微大块一点！
2锅里加水、排烂的老姜，加入羊排煮熟，暂不起锅，就这样泡在水中。
3土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉（需要提前泡好，我泡了12小时，没有宽粉就多放2个土豆）
4把土豆片进行煎炸熟，加入适量辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，进行翻炒均匀起锅。
5土豆起锅后，将就用锅里的油放入蒜片、洋葱片翻炒。
6加羊排入锅翻炒，放花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽锅翻炒。
7加红椒片、青椒片、宽粉翻炒几分钟，加入炸好的土豆片。翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
小技巧
做了好几次了，但没有拍制作过程，见谅！
