原料
龟苓膏(梧州双钱牌 浓缩型): 15ml, 清水: 200ml
步骤
1双钱的龟苓膏粉,特好使,一袋能用大半年!
2将200ml的水、15ml的龟苓膏粉一起倒入奶锅中,一个有刻度的奶锅能省去很多麻烦........
3稍微搅拌均匀,然后开中小火,期间要不停搅拌(建议用硅胶铲).
4中间开始冒小泡时转最小火,不停搅拌,期间不断把四周的膏体用硅胶铲刮进去.刚开始可能感觉是一团一团的,很诡异,但是一直搅拌然后就会变顺滑.
5这是刚开始的样子.
6顺滑后的样子,没有一团一团凝结在一起的.
7趁热关火倒入容器内,放凉进冰箱冷藏后浇上炼乳食用.也可以放入奶茶里,或者煮芋圆都ok!
小技巧
1、请全程搅拌,以免粘锅,多做几次就顺手了. 2、炼乳跟龟苓膏简直是绝配啊!!!