原料
葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 淀粉: 少许， 盐: 适量
步骤
1准备材料
2牛肉先切片后切丝
3加适量盐
4加适量生抽老抽
5加适量淀粉
6搅拌均匀腌制一下
7芹菜切段加盐腌制片刻
8坐锅热油，下牛肉丝炒至变色，盛出备用
9葱姜蒜干辣椒切好备好，热油下锅爆出香味
10下芹菜段炒一分钟左右
11倒入牛肉翻炒，之后加入适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀
12热腾腾的菜出锅了！
小技巧
1、牛肉要加淀粉拌一下，肉质会更嫩 2、芹菜炒之前用盐腌制片刻，会更加入味 3、这个菜用急火快炒，千万不要把肉炒老了哦~
