原料
肉末: 500g， 鸡蛋: 1个， 面粉: 20g， 葱: 1根， 精盐: 1.5盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 生抽: 1匙
步骤
1准备材料～
2葱洗净切末备用～
3肉末盆内打入一枚鸡蛋，倒入面粉，放入葱末，加入精盐，鸡精，十三香，生抽～
4朝一个方向顺时针搅拌均匀，上劲～
5锅内倒适量油～
6手洗净抓面团，用虎口位置挤出圆团(新手也可以提前将所有面团搓圆备用)～
7用汤匙切下去，慢慢放入油锅内(可以准备些清水，汤匙不时沾沾水就不会沾面团了)～
8一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火太大，以免外皮炸糊，内里没熟)～
9炸至金黄色即可(也可在复炸一遍更酥脆)～
10捞出装盘控油～
11酥肉丸子就做好啦～
12好吃～
