熟猪皮: 200克， 海带结: 100克， 腐竹: 100克， 红葱头: ， 红椒: ， 葱: ， 盐: 2克， 糖: 2克， 鸡精: 2克， 料酒: 一汤匙， 酱油: 一汤匙， 蚝油: 一汤匙
1猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟
2海带结；腐竹泡发好
3肉皮切菱形块
4其余食材切片
5锅中放油，爆香葱片
6放入肉皮
7放入海带结；腐竹
8烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水
9小火炖制片刻，至汤汁收浓
10倒入葱头；红椒炒熟即可
