干菜油麦糊(干菜摊饼) 0

原料

中筋面粉: 150g, 鸡蛋: 1个, 水: 150g, 梅干菜: 35g, 葱: 适量, 油: 少许

步骤

1用的干菜是梅干菜扣肉里的干菜(明明就是把肉吃完了还剩下的干菜)

2面粉+鸡蛋+水搅拌成没有干粉的糊状。

3加入干菜和葱,搅拌均匀。(加点汁)

4平底锅倒入少许油,用厨房纸巾抹均匀。

5倒入面糊,摊平小火煎。

6一面煎好翻身,煎熟即可。

7切一切就开吃吧。

小技巧

大约煎三张饼,好像没什么技巧

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