原料
花胶30头: 1只， 鸡爪: 2只， 干贝: 6粒， 瘦肉: 50克， 蜜枣: 1颗， 枸杞: 适量， 姜片: 适量， 食盐: 适量
步骤
1取30头黄花胶1只，提前一天晚上用纯净水或矿泉水泡12小时，第二天烧开水，飞水一分钟后，再次泡水。
2泡好后的花胶，肉质看起来很紧致，把花胶切块，放入炖盅内。
3凤爪、瘦肉切块后焯水，不要焯熟透了，然后放入炖盅，再把干贝、蜜枣、姜片放入炖盅。 加满矿泉水或纯净水，隔水炖煮80分钟。
4最后放入枸杞，再炖十分钟，放入食盐调味，即可食用。
小技巧
注意：花胶如果是60-120头的花胶，可以不用泡发，直接切块炖煮。 50头以内都建议要泡发，20头以内的，最好是要先蒸20分钟后，再泡发。 炖煮的过程中不要放料酒、不要放食盐。感冒或者月经期的人不要食用花胶。 林海草堂：主营花胶、燕窝、海参、羊肚菌等优质滋补食材，养身是一辈子的投资，拥有健康的身体才有自由，想要去远方、抵达遥远的梦想，自由的身体是我们 的基石。欢迎加林海君微信 Mina_1005Xiehuihua咨询，唯美食与爱不可辜负
