原料
龙骨: 6两， 菊花脑: 3两， 姜: 2片， 料酒: 半汤勺， 盐: 6g， 味精: 4g， 水: 适量
步骤
1龙骨洗净，冷水浸出血水。菊叶摘去老梗，洗净。
2做一锅开水，放入2片姜，入龙骨焯至变色后沥出并冲洗。
3重新烧一锅水，放入姜、料酒和龙骨，大火煮开后转小火炖至熟烂。
4开大火，入菊叶煮2到3分钟，调入盐及味精即可。
小技巧
不要放味道很重的料，我觉得葱都不要撒，会和菊叶的味道犯冲的。
龙骨: 6两， 菊花脑: 3两， 姜: 2片， 料酒: 半汤勺， 盐: 6g， 味精: 4g， 水: 适量
1龙骨洗净，冷水浸出血水。菊叶摘去老梗，洗净。
2做一锅开水，放入2片姜，入龙骨焯至变色后沥出并冲洗。
3重新烧一锅水，放入姜、料酒和龙骨，大火煮开后转小火炖至熟烂。
4开大火，入菊叶煮2到3分钟，调入盐及味精即可。
不要放味道很重的料，我觉得葱都不要撒，会和菊叶的味道犯冲的。
