意大利奶酪芝士棒Mozzarella Sticks 0

原料

马苏里拉芝士: 一块16oz, 面包糠: 一盘, 面粉: 一盘, 鲜奶油 Heavy Cream: 适量, 巴马臣芝士 Parmesan Cheese: 适量, 香蒜粉: 少许, 黑胡椒: 适量, 意大利香料: 适量 可不加, 盐: 少许, 鸡蛋: 两个

步骤

1马苏里拉芝士切条

2再对半切成细条

3鸡蛋+鲜奶油+黑胡椒+少许盐

4搅打均匀

5香蒜粉+意大利香粉倒入面包糠

6磨适量巴马臣芝士进面包糠,搅匀

7马苏里拉芝士粘上面粉

8粘上蛋液

9粘上面包糠

10?关键步骤? 重新粘上蛋液,再粘上面包糠

11冷冻2-3小时

12国内倒入植物油 Tips:放一根木头筷子,筷子周围出现些许泡沫说明油够热了

13炸至金黄

14用漏勺捞出芝士棒,放在铺上厨房纸的大盘里,吸去多余的油

15装盘

16咬一口~

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