原料
高筋面粉 250: 克， 奶粉 10: 克， 糖 30: 克， 盐 5: 克， 鸡蛋 1: 个， 黄油（面团用） 25: 克， 耐高糖酵母 6: 克， 可可粉 12: 克， 巧克力（卷入用） 50: 克， 黄油（裹入用） 100: 克， 二、淋面用: ， 淡奶油 50: 克， 糖 5: 克， 黑巧克力 50: 克， 可可粉 5: 克， 糖粉 5: 克
步骤
1将高筋面粉、奶粉、糖、盐全部混合搅拌均匀，牛奶与酵母融合。
2将鸡蛋及酵母牛奶混合液倒入面粉中，揉至无干粉状态，放入25克黄油，揉至出膜。
3揉好的面团擀成28*19的长方形，然后包好保鲜膜，放入冰箱《冷冻》必须是冷冻里30分钟。
4面团冷冻过程中开始制作黄油片，烘培纸折出19*14cm的纸袋，将切片黄油放入纸袋中包好，擀面杖擀均匀，放入冰箱冷藏至面团时间到。
5面团冷冻室取出，擀成19*28cm的长方形，将黄油片放在中间。
6两端折叠将黄油片包住不要漏油，擀开，长度约60cm，折叠成三层。重要一点，面团上的面粉用羊毛刷扫掉。
7将面团旋转90度，继续擀开60cm，然后扫粉，三层折叠。经过两次折叠后，将面团包保鲜膜放入冷藏30―45分钟。
8冷藏拿出后进行最后一次折叠，擀成60cm的长方形，三层折叠后包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟后，拿出。
9做整形，擀成19cm×60cm的长方形，切成5cm的长条，中间放入巧克力，卷起，放入烤箱发酵60分钟以内。
10烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟。
11隔水融合巧克力，放入淡奶油，混合好后浇至可颂面包上，筛上巧克力粉。
12好吃?
