红烧带鱼 0

Name: 红烧带鱼
Cuisine: 中餐
Ingredients: 主料：[带鱼]; [辣椒]片; 葱丝; 蒜; 姜; 酱油; 食用油糖鸡精少许

原料

主料：带鱼，辣椒片，葱丝，蒜，姜，酱油，食用油糖鸡精少许

１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。