发好蹄筋300g 大葱150g 味好美酱油15g 盐3g 鸡精5g 生粉3g
1、将发好的蹄筋切开(长5-6cm),焯水备用。 2、大葱切断,入油锅慢火炒至金黄,加入蹄筋,调味,加少许汤汁 慢火煨入味,勾芡即可