此汤乃为单纯性肥胖者而设，这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十，并无明显内分泌失调，而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出，荷叶有不错的减肥降脂功效，加上能解暑清热和健脾止泻，夏天饮用适合不过。
主料：荷叶（剪细），沙参，玉竹，瘦肉，蜜枣。
所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。
