主料：南瓜，五花肉 调料：葱、姜、蒜、料酒、大料、香片、小茴香、酱油、啤酒
做法： 1、红烧肉烧好备用（做法详见红烧肉做法） 2、南瓜洗净，上部切出一个盖子形状，中间籽掏空 3、南瓜放在蒸锅里蒸20分钟，然后在掏空的膛里加入做好红烧肉 4、盖好南瓜盖子，继续在蒸锅里蒸10～20分钟（视南瓜大小，皮的薄厚增减时间） 5、装盘出锅即可
南瓜盅小贴士：南瓜有降糖，降血脂，降血压等功效
