原料
南瓜300g，中筋面粉250g，细砂糖40g，牛奶100g，酵母3g，碱水1/2茶匙
步骤
1.南瓜去皮、去籽后切成小块 2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥 3.南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解 4.在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀 5.在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀 6.在步骤5中加入面粉，搅拌均匀 7.将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置 8.将其发酵至两倍大 9.在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀 10.在模具垫上油纸或者涂上食用油 11.将面糊搅拌消气后倒入模具内 12.用铲子沾点水把面糊抹平 13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟 14.将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火 15.关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可
