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苦瓜煎蛋
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原料
苦瓜
半根、鸡蛋2个、盐、少许鸡精。
步骤
1、苦瓜洗净切成细颗粒,用盐腌一下,把多余的水挤出。 2、鸡蛋打散搅拌均匀,再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。 3、用煎锅煎,把两面煎黄即可。
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