这是做给自己吃的,以前说过,我家只有我一人“吃苦”:)
材料:蒜8瓣,苦瓜1条, 红辣椒2-3只 调料:生抽,糖,盐
1、苦瓜刨开去籽,不喜太苦的,可刮去内部白囊,切厚片。 2、蒜切片,辣椒切开。 3、油锅热油,爆香蒜瓣及辣椒,下苦瓜片,煸炒数分钟后,加调料及少量水,盖盖,焖烧5分钟左右,揭盖翻炒到汁水收干。