原料
玉米粒1小碗,虾仁适量,熟腰果仁1包,盐适量,白胡椒粉适量,淀粉1小匙,料酒1匙,蒜2瓣,橄榄油一点点,水一点点,香油1匙
步骤
1、虾仁去虾肠,加入一点点盐、白胡椒粉、1匙料酒、1小匙淀粉,用手抓匀放冰箱冷藏。 2、蒜2瓣剁成蒜蓉。 3、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)爆香。 4、加入玉米粒1小碗和一点水翻炒,至玉米差不多熟时加入步骤(1)翻炒。 5、至虾仁差不多熟时加入熟腰果仁1包、适量盐、白胡椒粉、1匙香油翻炒均匀,装盘即可。
小技巧
用洋生菜叶包着吃也很美味 ^_^