原料
原料：高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克、鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。 模具：圆形纸模。 分量：10个。
步骤
1、面团原料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用；椰蓉馅的材料混合均匀备用。分成10份的小剂子； 2、取其中的一份面团包入一份椰蓉馅； 3、包好擀平； 4、再擀长； 5、用刀切几个长的口子； 6、卷起，卷法随意。将接口处朝下； 7、放入面包纸模中； 8、发酵至两倍大，刷上蛋液； 9、烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右。
小技巧
1、面包一定要揉至出膜，做出来的面包才松软。 2、这个面包包的是椰蓉，你也可以包入火腿，肉松等。 3、整形的方法很简单，但要记得收口处一定要向下。
