简介
这个孜然香辣小土豆绝对是“小身材大味道”。干锅的烹饪方法混合多种香料的味道。做法非常简单，可以用它搭配任何菜肴一起食用。试试吧，你不会失望的。 These Baby Potatoes maybe small in size but they are big in flavor, dry and spicy with a delicious mix of seasoning. This recipe is an easy one to make and is a delicious addition to any meal combination. Give them a try, you won’t be disappointed.
原料
小土豆 750g, 青红辣椒 适量 切碎, 葱、姜、蒜 适量 切碎, 孜然粉 1 茶勺 tsp, 肉豆蔻粉 1/4茶勺 tsp, 辣椒粉 1茶勺 tsp, 油、盐 适量
步骤
1准备食材
2小土豆洗干净冷水下锅，开锅后煮10分钟，筷子或小刀刚刚能插进去，放凉后播去皮，在菜板上稍稍压一下。
3中小火锅里倒入油，把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。
4中火锅烧热后倒入一点油，加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
5加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒匀，出锅前加入盐调味。
小技巧
- 煮土豆时不要煮太久，否则炒的时候土豆会撒掉。
- 如果不喜欢辣椒可以不加，其它的调料也可以按自己的喜好进行调整。
