簡介
改良自Jlee的方子~http://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~藍後加上我自己的稱重和分步圖哈~ 營養健康超級快手Q彈美味啊~~~~~~~
原料
麵粉 75g（一人份）, 雞蛋 1個, 牛奶 半盒左右(~125ml), 紅棗 4顆, 核桃 2顆, 鹽 一小撮
步驟
1溫熱的牛奶和麵粉混合攪勻
2加雞蛋攪勻，加一小撮鹽攪勻（很少很少就可以了）
3準備紅棗和核桃，都弄成小塊
4加紅棗和核桃碎繼續攪勻
5倒進樂扣盒，封保鮮膜靜置20分鐘以上
6放微波爐加熱5分鐘拿出來
7趁熱倒扣盛盤~PS：表示脫盆毫無壓力真的不需要油
8當早餐啦~口感Q彈有嚼勁~估計牛奶多一點就會像布丁啦想像中~~巨大的4顆棗+兩顆核桃..表面有幾個氣孔額有點蜂巢感~一人早餐飽腹感很好心情也很好~
小技巧
a. 這個是我用的分量，其實麵粉量可以隨意調整的，牛奶量也可以隨意調整 b. 紅棗量和核桃量都隨意，喜歡就多加也無妨，也可以換成別的 c. 喜歡甜可以在做麵糊的時候加糖，不過紅棗本身甜度也挺夠了俺個人覺得~ d. 沒有在樂扣盒上塗油或在麵糊里加油，然後也一點也不會沾，如果實在喜歡更鬆軟口感&實在怕沾的話可以加油 e. 微波爐加熱的時候保鮮膜要拿掉，不然會破的 f. 加熱過程中會漲起來，這個沒關係的如果害怕溢出去那就暫停個一兩秒再繼續，不礙事~整個5分鐘過去之後漲起來的還會退回去，and我認為這樣的回縮也是為什麼不會沾盒的原因~
