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原料
紅棗: 300g, 熱水: 300g, 核桃: 250g, 麥芽糖: 250g, 黃油: 30g, 木薯澱粉: 25g, 水: 30g
步驟
1新疆若羌灰棗,洗凈去核; 核桃仁用平底鍋烘熟,或者用烤箱100度烤熟; 木薯澱粉+水調成漿備用
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2棗用熱水泡透,用料理機打碎成蓉(連同泡棗的水一起打,不然打不動)
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3紅棗蓉倒入不粘鍋/平底鍋,+黃油和麥芽糖,翻炒成棗泥
4加入木薯澱粉水,繼續炒,直至抱團的Q彈程度
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5加入核桃仁,翻拌均勻,放到黃金烤盤或者牛軋糖模具里塑型
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6冷卻,切塊,塑封包裝~
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7冬天一定要補足氣血,阿膠,紅棗,紅糖,都是女性必備的恩物~
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