簡介
我相信很多人去宜家一定不錯過的就是收銀台外面的熱狗套餐。非常超值的選擇，包括無限量續杯的飲料和蛋筒冰淇淋，都是便宜又好吃的東東。 宜家小吃吧旁邊有進口食品小超市，裡面就可以買到法蘭克福香腸（一袋6根）和夾香腸的麵包（一包6個）。但那個麵包真的是一點都不好吃，而且分量小。如果麵包胚自己做，再夾上法蘭克福香腸，就更完美了。早上用幾分鐘時間就搞定熱狗早餐。非常方便。給早餐也多個種類和選擇吧。麵包胚做法原方子來自於君之。
分量：8個麵包
原料
A高筋麵粉 280g, A水 150g, A細砂糖 40g, A黃油 30g, A雞蛋液 20g, A鹽 1/2小勺, A乾酵母 2小勺, A奶粉 1小勺, B全蛋液 適量, B白芝麻 適量, C法蘭克福香腸, C生菜, C番茄醬（或沙拉醬）
步驟
1上面用料中A為麵包胚的原料。B為麵包表面裝飾 。C為麵包里夾的東西。按照一般麵包製作流程，混合原料A里的所有東西，然後揉成麵糰，揉至擴展階段，用手指捅麵糰，不會有塌陷
2待麵糰發酵至2.5倍大，排氣。
3並分成均勻的8等份。滾圓，進行15分鐘的中間發酵
4取一個小麵糰，擀成橢圓形
5然後把麵糰翻面，並從下往上卷。
6卷的時候兩邊收緊，中間鼓一點
7卷好後，收口朝下放入鋪了油紙的烤盤上
8取另一烤盤，裝上熱水，放入烤箱底層
9然後把放麵包的烤盤放進烤箱中層 ，關上烤箱門發酵40分鐘左右，看發至2倍大即可
10在麵包表面刷一層蛋液，然後撒上百芝麻。
11放入預熱好的烤箱，170度烤12分鐘左右
12烤好後，自然晾涼，然後用刀在中間切一口，不要切斷
13鋪上生菜葉，加入烤過或煮過的香腸，擠上番茄醬
小技巧
1，香腸也可用火腿腸，事先用烤箱烤一下，味道更加 2，如果是用法蘭克福香腸，如果想讓味道更好，可以加黑胡椒和洋蔥碎煮一下,味道更佳。 3，熱狗上除了可以擠番茄醬，也可用沙拉醬和花生醬。看個人喜好了4，把熱狗麵包烤好後，自然放涼。留下當天要吃的，其他的可以直接放進冰箱冷凍。等到吃的時候，拿出來用烤箱低溫回烤一下，就又會恢復第一次烤出來的口感。可以家中常備，早餐就省時多了。。。
